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本文目录

1. 红烧牛骨头最正宗做法
2. 红烧牛排骨的做法做法做法
3. 红烧牛排骨火锅做法

红烧牛骨头最正宗做法

1、用料：牛排骨一根 、大全大全八角2个  、家常家常桂皮一节、窍门姜片适量 、红烧红烧大葱一节
、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺 、老抽一勺、料酒一勺；

2、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。

3 、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒 ，酱油继续炒 ，加水漫过排骨。

4、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐 ，糖调味。

5、开大火收汁
。

红烧牛排骨的做法

1 、食材 ：牛小排300克 ，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克
，白糖10克，油15克 ，大蒜叶2根 ，姜片5克。

2、将牛肉洗净，放入清水中煮开 ，焯烫一下。

3、然后捞出洗净，沥干水分
。

4 、将牛肉放入电压力锅中 ，放入姜片，倒入料酒。

5 、加入适量清水
，煮上35分钟 。煮至软烂 。

6 、这时候可以准备配菜 。将香芹洗净 ，切成小段。

7 、洋葱洗净 ，切成条状 。

8、牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味
 。

9、然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱
，有洋葱味就行。

10 、锅中留洋葱油 ，放入煮好的牛小排 ，煸炒一下。

11、倒入适量老抽，炒上色。

12、倒入煮煮牛排的汤，煮开 。

13 、然后加入适量白糖。

14、加一点生抽提鲜。

15、加适量盐调味 。

16、倒入香芹段，大火收汁
。

17、出锅撒上大蒜叶即成。

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法 ：

1、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料、大料
、党参 、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2、准备大葱、番茄若干和买点排骨；

3 、用文火将洗净排骨炖40分钟后 ，潎去浮在汤面上的沫子，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱（葱白切段 ，2－3小段）
、番茄（切片，3－4片）

4
、如果油水不够
，可以放点牛油或猪油；

5
、烧好的锅底盛如火锅中
，锅底就好了 ，打开火锅就可以享用了；

6 、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配，生菜、冻豆腐、贡丸、菠菜 、油豆腐 、黑木耳
、蘑菇 、午餐肉、羊肉卷 、海带、少许虾；一般荤菜先放 ，素材后放 。

7、调料：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌）

关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。